(Pixabay/Matthias Boeckel)

Salad adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. Isian salad sangatlah beragam mulai dari sayuran, buah, karbohidrat, dan  protein. Tak mengherankan jika rasanya lezat dan menyehatkan. Agar semakin lezat, salad ini juga disiram dengan dressing, yaitu saus khusus untuk salad. Hidangan ini biasanya disajikan dalam keadaan dingin. Ada beberapa jenis salad yang populer untuk dinikmati. Inilah jenis-jenisnya.

Salad Hijau

(Pixabay/Jill Wellington)

Sesuai dengan namanya, salad hijau banyak menggunakan sayuran berwarna hijau untuk isiannya. Salad hijau biasanya disantap sebelum atau sesudah hidangan utama. Isi salad hijau yang umum adalah selada, kol, bayam, kacang polong, buncis, dan kale. Tambahan lainnya adalah mentimun, buah zaitun, tomat, bawang bombai, dan bit. Sebagai dressing, digunakan campuran minyak zaitun dan cuka atau perasan lemon.

 

Salad Caesar

(Pixabay/Viarami)

Dinamakan  salad Caesar karena salad ini ditemukan oleh Caesar Cardini di Tijuana, Meksiko pada tahun 1920an. Suatu malam, Caesar hanya memiliki bahan makanan terbatas, padahal ia harus menyiapkan camilan untuk tamu-tamu di restorannya. Maka terciptalah salad Caesar ini.

Isi salad Caesar adalah selada romaine, crouton (roti panggang berbentuk dadu), telur rebus, dan parutan keju parmesan. Dressing-nya terbuat dari ikan anchovy, bawang putih, minyak zaitun, kecap inggris, dan perasan lemon. Salad Caesar seringkali dimakan bersama potongan ayam, daging, atau ikan.

 

Salad Kentang

 

(Pixabay/Sinawa)

Salad kentang memiliki bahan utama kentang. Kentang yang biasa digunakan adalah jenis Yukon Gold karena rasanya lebih manis dan tidak mudah hancur. Salad kentang amerika menggunakan mayones sebagai bahan utama dressing-nya sehingga cocok disajikan dingin. Selain kentang, potongan kecil telur rebus dan sayuran seperti seledri dan wortel juga disertakan dalam salad ini.

Salad kentang jerman juga populer disantap orang. Selain kentang, bahan-bahan lain untuk salad ini adalah daging bacon dan tumisan bawang bombai. Dressing-nya adalah campuran dari cuka, gula, dan mustard. Mayones tidak digunakan dalam dressing-nya. Salad kentang jerman disajikan hangat dan cocok disantap bersama daging panggang.

 

Salad Pasta

      (Pixabay/Lebermaja)

Salad pasta menggunakan pasta sebagai bahan utama. Jenis pasta yang umum digunakan adalah penne, fusilli, dan farfalle karena bentuknya pendek sehingga lebih efektif menyerap dressing. Tambahan lainnya adalah tomat ceri, mentimun, paprika, bawang bombai, buah zaitun, dan keju feta. Dressing-nya menggunakan cuka dengan tambahan minyak zaitun, oregano, dan basil.

 

Salad Yunani

   (Pixabay/Galyavanaseva)

Salad yunani terdiri dari tomat, mentimun, dan bawang bombai. Bahan tambahan lain yang umum digunakan adalah keju feta, buah zaitun, dan paprika. Semua bahan-bahan ini kemudian disiram dengan dressing yang terbuat dari minyak zaitun dan perasan lemon.

 

Salad Waldorf

(Pixabay/RitaE)

Oscar Tshirky adalah orang yang menciptakan salad Waldorf pada tahun 1893 saat ia bekerja di hotel Waldorf-Astoria di New York. Isi salad ini terdiri dari apel, seledri, dan mayones. Dalam perjalanannya, kacang walnut juga ditambahkan ke dalam salad ini. Dressing yang digunakan adalah mayones dan whipped cream. Salad Waldorf sangat pas disajikan saat makan malam spesial bersama hidangan daging atau ikan yang dipanggang atau digoreng.

 

Coleslaw

(Pixabay/2074413)

Coleslaw adalah salad yang menggunakan irisan kol mentah dengan dressing berbahan mayones dan cuka. Coleslaw berasal dari bahasa Belanda “koolsla” yang artinya “salad kol”. Rasanya yang asam, manis, dan segar sangat cocok disajikan bersama daging panggang atau menjadi topping sandwich, hotdog, atau burger. Selain kol, irisan wortel juga sering ditambahkan ke dalam coleslaw.        

 

Salad Buah

 (Pixabay/Anilsharma26)

Salad buah memiliki rasa yang manis dan segar. Isinya terdiri dari aneka buah seperti stroberi, blueberry, jeruk, anggur, dan apel.  Semua buah ini kemudian disiram dengan dressing berupa campuran madu dan perasan jeruk nipis atau jeruk biasa. Salad buah cocok dinikmati saat cuaca panas atau dibawa sebagai bekal piknik. 

(Sumber Tulisan: The Spruce Eats, Food And Wine, BetterMe)

 

Macam-macam Jamur yang Enak untuk Dimasak

Masak apa hari ini? Bagaimana kalau membuat hidangan berbahan jamur? Jamur sebagai salah satu bahan makanan memang mudah diolah dan rasanya pun lezat. Apalagi jamur juga memiliki beberapa jenis yang memudahkan kita untuk memilih dan mengolahnya sesuai selera. Berikut ini adalah informasi tentang jenis-jenis jamur beserta seluk-beluknya.

 

JAMUR TIRAM

 

Barbroforsberg/Pixabay

Jamur tiram memiliki bentuk yang lebar seperti tiram dan seringkali yang dijumpai di pasaran adalah berwarna putih. Jamur tiram yang sudah matang memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih.

 

Cara Membersihkan

Jamur tiram ini sangat menyerap air. Jadi untuk membersihkannya cukup dibilas di bawah air mengalir dan jangan direndam. Hilangkan pula sisa-sisa airnya dengan tisu.

 

Bisa Dimasak Apa?

Jamur tiram yang sudah bersih bisa dimasak dengan cara ditumis atau digoreng dengan adonan tepung. Selain itu, bisa juga dipanggang atau dijadikan sup dan makanan berkuah lainnya seperti tongseng atau sayur lodeh. Untuk pengolahannya, jamur tiram bisa dimasak utuh atau disobek-sobek sesuai kebutuhan.

 

JAMUR KANCING

 

Congerdesign/Pixabay

Jamur kancing memiliki bentuk bulat dengan warna putih atau cokelat muda. Rasa gurihnya lebih lembut dibanding jamur jenis lainnya. Teksturnya agak empuk dan seperti daging.

 

Cara Membersihkan

Bersihkan jamur kancing di air mengalir. Hilangkan kotorannya. Setelah itu bilas.

 

Bisa Dimasak Apa?

Jamur kancing bisa ditumis, dipanggang, dibuat sup, atau dijadikan campuran pasta, salad, atau topping pizza.  Sebelum dimasak, iris-iris jamur kancing atau dipootng menjadi dua saja.

 

JAMUR PORTOBELLO

Congerdesign/Pixabay

 

Jamur portobello berbentuk bulat besar dengan warna cokelat tua. Teksturnya seperti daging dengan rasa yang gurih. Seluruh bagian jamur ini bisa dikonsumsi.

 

Cara Membersihkan

Bilaslah jamur portobello di bawah air mengalir sambil dihilangkan kotorannya. Kemudian keringkan dengan tisu.

 

Bisa Dimasak Apa?

Jamur portobello bisa dipanggang atau ditumis. Apalagi karena teksturnya seperti daging, maka bisa dijadikan patty untuk burger atau sandwich dan hidangan lain yang membutuhkan pengganti daging. Selain itu, jamur portobello bisa dicincang dan dijadikan isian untuk pasta, pizza, atau saus.

 

JAMUR KUPING

 

Hans/Pixabay

Seperti namanya, jamur kuping memiliki bentuk seperti telinga dengan warna cokelat yang gelap. Tekstur jamur kuping segar terasa kenyal seperti karet. Namun jamur kuping yang kering memiliki tekstur yang keras. Rasanya sendiri cukup lembut.

 

Cara Membersihkan

Jamur kuping yang segar cukup dibersihkan dengan air mengalir saja. Namun jamur kuping yang kering perlu dibilas dulu dan direndam dalam air hangat selama 30 menit. Jika jamur sudah lunak dan mengembang, maka bisa segera diolah.  

 

Bisa Dimasak Apa?

Umumnya, kita sering menemukan jamur kuping dalam hidangan sup seperti sup kimlo. Namun, jamur ini juga bisa ditumis. Iris-iris jamur kuping sesuai selera sebelum diolah.

 

JAMUR SHIITAKE

 

Conny MWT/Pixabay

Jamur shiitake berbentuk seperti payung yang lebar. Warnanya cokelat muda hingga cokelat tua. Teksturnya seperti daging saat sudah dimasak dengan rasa yang gurih. Makanya, jamur shiitake sangat cocok untuk menu vegetarian sebagai pengganti daging.

 

Cara Membersihkan

Masukkan jamur ke dalam baskom lalu bilas dengan air mengalir. Guncangkan baskom untuk menghilangkan sisa-sisa air. Jangan direndam karena sangat menyerap air. Lain lagi jika jamur shiitake sudah dikeringkan. Jamur ini malah harus direndam dalam air panas selama 15-20 menit.

Bisa Dimasak Apa?

Jamur shiitake sangat cocok untuk ditumis dan dipanggang. Jika ingin ditumis, iris-iris jamur shiitake agar cepat matang. Jika ingin dipanggang, biarkan dalam keadaan utuh atau dipotong menjadi dua karena pemanggangan memerlukan waktu yang lebih lama daripada menumis. Selain itu, jamur shiitake bisa dihaluskan dan dijadikan patty untuk burger atau isi lasagna. Batang jamur shiitake harus dihilangkan dan bisa dijadikan kaldu.

 

JAMUR ENOKI

 

Ingerborg Korme/Unsplash

Jamur enoki memiliki ciri-ciri panjang, tipis, dan berwarna putih. Teksturnya renyah dan rasanya ringan. Jamur ini banyak ditemui dalam hidangan Jepang, Cina, dan Korea.

 

Cara Membersihkan

Sebelum dimasak, potong bagian bawah jamur enoki, lalu pisahkan tiap-tiap helainya. Hal ini perlu dilakukan agar jamur enoki dapat matang merata saat dimasak. Kemudian bilas jamur dengan air mengalir untuk menghilangkan kotorannya.

 

Bisa Dimasak Apa?

Karena bentuknya yang tipis, maka jamur enoki tidak butuh waktu lama saat dimasak. Jika ditumis, maka hanya butuh waktu 2 menit saja dan teksturnya masih renyah. Jika dimasak terlalu lama, maka teksturnya jadi alot. Untuk hidangan seperti ramen, hot pot, atau salad, jamur enoki bisa dicampur dalam keadaan segar. Masakan lain yang cocok memakai jamur enoki adalah omelet, sushi, dan spring roll. (Dari Berbagai Sumber)

 

 

Balado Terong Hijau dan Ikan Jambal Roti

 

Sayuran terong memang enak dimasak menjadi balado. Kali ini saya juga memasak terong hijau untuk dijadikan balado. Supaya tambah nikmat, balado terong ini dicampur dengan ikan asin jambal roti. Tekstur terong hijau yang empuk dengan rasa yang sedikit manis sangat pas berpadu dengan ikan asin jambal roti yang asin dan gurih.
 
Ikan asin jambal roti memiliki rasa yang enak namun sangat asin. Untuk mengurangi kadar asinnya, maka bisa direndam dengan larutan air panas dan garam. Rasa asinnya akan jauh berkurang dan kita jadi lebih nyaman menikmatinya.
 
Di blog ini juga ada resep masakan terong hijau lain yang bisa dilihat di link ini. Inilah bahan-bahan dan cara membuat balado terong hijau dan ikan jambal roti.

 
Bahan
 
Terong Hijau         8 buah (ukuran sedang)
Ikan Jambal Roti  100 gram
Bawang Merah     4 siung (ukuran sedang)
Bawang Putih       4 siung (ukuran sedang)
Tomat                   1 buah (ukuran sedang)
Cabai Merah         10 buah (ukuran sedang)
Garam                   1 sendok teh
Minyak Goreng     Secukupnya
 

Cara Membuat
 
1. Siapkan air panas yang dicampur 1/2 sendok teh garam. Masukkan ikan jambal roti yang sudah dicuci bersih. Diamkan selama 30 menit.
 
2. Setelah 30 menit, tiriskan ikan jambal roti dan bilas dengan air. Goreng ikan sampai matang. Suwir-suwir atau iris-iris ikan jambal roti tersebut.
 
3. Potong-potong terong sesuai selera. Saya memotong terong dengan ukuran kecil supaya cepat matang saat digoreng.
 
4. Tuang minyak goreng secukupnya dan goreng terong sampai layu dan empuk.
 
5. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.
 
6. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
 
7. Masukkan ikan jambal roti ke dalam tumisan dan aduk-aduk.
 
8. Tambahkan terong hijau. Aduk-aduk.
 
9. Tambahkan 1/2 sendok teh garam. Aduk sampai rata. Angkat balado terong hijau dan sajikan.
 
 
 
 

Mencoba Produk Kwetiau Goreng Burung Layang Terbang

Beberapa waktu yang lalu saya berbelanja di Alfamart. Saat sedang melihat-lihat rak mi instan, saya tertuju pada suatu produk bernama Kwetiau Goreng Burung Layang Terbang. Produk ini terletak di rak bagian bawah. Jadi, memang agak tersembunyi. Produk kwetiau instan mungkin jarang ditemukan, karena kebanyakan yang ada adalah produk mi instan dan bihun instan. Saya tertarik untuk mencoba produk kwetiau ini dan kemudian membelinya. Harganya sekitar Rp 6.000-an, harga tepatnya saya lupa.

 Dari beberapa informasi yang saya dapat, kwetiau terbuat dari beras. Bentuknya pipih dan lebar, sedangkan warnanya putih. Kwetiau Goreng Burung Layang Terbang ini memiliki bentuk pipih dan lebar. Namun setelah saya baca tentang informasi bahan-bahan pembuatnya, ternyata produk ini terbuat dari bahan terigu, garam, dan air.

Di dalam kemasan Kwetiau Goreng Burung Layang Terbang terdapat kwetiau kering, bumbu bubuk rasa ayam, kecap manis, minyak, dan saus cabai. Mirip-mirip seperti isi dari mi instan goreng.

Cara pengolahannya pun seperti produk mi instan goreng. Produk dengan berat bersih 85 gram ini hanya perlu direbus selama 2-3 menit saja. Sambil menunggu kwetiau matang, kita siapkan bumbu-bumbunya. Setelah matang, kwetiau ini dicampur dengan bumbu-bumbu dan siap dikonsumsi.

Saya sengaja tidak memasak produk ini seperti instruksi di kemasannya. Setelah kwetiau direbus matang, saya campur dengan bumbunya. Setelah itu saya menumis telur bersama sawi, kol, dan bakso. Terakhir saya masukkan kwetiaunya. Jadi seperti memasak mi goreng biasa.

 

Hasil akhirnya bisa dilihat dari gambar di atas. Rasanya enak juga dan lagi-lagi mirip seperti mi instan goreng. Tekstur kwetiaunya kenyal dan tidak alot. Rasa manis dari kecapnya juga pas. Saus sambalnya tidak terlalu pedas, jadi mungkin bisa ditambah cabai atau saus sambal sendiri.  Porsi kwetiau instan ini cukup besar. Jika ditambah bahan-bahan pelengkap, maka akan lebih mengenyangkan lagi.  

Burung Layang Terbang sebagai produsen kwetiau goreng instan ini juga memiliki produk instan lain yaitu kwetiau kuah, kwetiau siram, misoa, udon, mi keriting, kulit pangsit, kulit siomay, dan ifumi.

 

Bingung Besok Mau Masak Apa? Ini 7 Cara Mengatur Menu Sehari-hari di Rumah

 

Pixabay/Celina Schou

Pernah nggak saat malam hari tiba-tiba suka berpikir, “besok mau  masak apa, ya?” Rasanya menu makanan yang dimasak hanya itu-itu saja sampai-sampai jadi merasa bosan. Hal seperti ini seringkali banyak terjadi pada ibu rumah tangga. Untuk mencegah kebingungan dan kebosanan dalam mengatur menu makanan, ini dia cara yang bisa dilakukan:

Membuat Daftar Menu. Membuat menu untuk jangka waktu tertentu misalnya satu minggu, pasti akan memudahkan kita. Kita nggak perlu pusing-pusing lagi memikirkan mau masak apa untuk esok hari. Hal yang perlu dilakukan selanjutnya adalah membeli bahan-bahan makanan sesuai menu yang sudah disusun.

Pengaturan menu makanan harus disesuaikan dengan jumlah penghuni rumah, selera masing-masing orang, dan anggaran yang ada.  Jangan lupa juga untuk memikirkan faktor kesehatan dari makanan yang kita buat. Misalnya saja jika ada anggota keluarga yang memiliki pantangan atau alergi terhadap makanan tertentu.

 

Cari referensi menu makanan. Untuk menghindari kebosanan, kita memang harus mencari cara untuk berkreasi dengan masakan. Untuk itu, coba untuk sering-sering mencari info tentang resep makanan di Internet, buku resep masakan, atau bertukar pikiran dengan keluarga atau teman. Anda jadi bisa menemukan resep baru yang bisa dicoba. Bisa juga melakukan kreasi atau modifikasi dari resep yang ditemukan.

 

Minta saran dari penghuni Rumah. Coba tanya suami atau anak-anak, besok mereka mau makan apa. Kalau sudah tahu jawabannya, besok tinggal eksekusi. Tetapi kalau permintaannya cukup sulit dikabulkan, coba dirundingkan saja sehingga ada titik temu tentang menu makanan yang akan disiapkan.

 

Manfaatkan bahan-bahan makanan yang masih tersedia di dapur. Menyetok bahan makanan memang ada gunanya. Kita jadi tidak perlu repot-repot untuk sering belanja. Dari bahan-bahan yang tersedia, kita bisa mencoba berkreasi. Tetapi ingat ya, jangan terlalu banyak juga menyetok bahan makanan agar tidak membusuk sehingga tidak bisa lagi dimanfaatkan.

 

Manfaatkan sisa makanan yang ada. Seringkali kita memiliki kelebihan makanan kemarin. Misalnya saja kemarin habis masak opor ayam, ternyata hari ini masih ada dua potong ayam tersisa. Kalau masih bisa dimakan, ayam tersebut bisa dimanfaatkan untuk campuran tumisan misalnya. Jadi lebih hemat, kan.

 

Pertimbangkan juga waktu yang tersedia. Memilih menu-menu yang cukup mudah dibuat tentu akan sangat menghemat waktu. Sisa waktu yang lain bisa digunakan untuk mengerjakan hal-hal lainnya. Tetapi kalau lagi ada waktu cukup luang, bisa juga ya memasak rendang atau soto yang cukup memakan waktu.

 

Lakukan antisipasi terhadap hal-hal yang tidak terduga. Sudah ada rencana besok mau masak apa, eh tiba-tiba ada kabar kalau besok Anda harus pergi ke suatu tempat. Kalau nggak, tiba-tiba saja hari ini ada teman atau saudara yang mengantarkan bandeng presto atau ayam ungkep yang bisa segera disajikan untuk makan.  Jika hal ini terjadi, Anda harus bisa mengantisipasinya. Bisa dengan mengubah dan memodifikasi menu yang sudah direncanakan atau menyimpan bahan-bahan makanan tersebut untuk dimasak keesokan harinya.

 

 

Tempe Gembus: Alternatif Tempe Lain yang Bisa Dicoba

Tempe sudah jadi makanan sehari-hari orang Indonesia. Mungkin dalam seminggu, minimal kita makan tempe 2-3 kali yang dijadikan lauk pendamping nasi atau camilan.

 

Ada jenis tempe lain yang tidak terlalu populer dibandingkan tempe yang ada di pasaran, yaitu tempe gembus. Jika tempe yang biasa kita konsumsi terbuat dari kacang kedelai, maka tempe gembus terbuat dari ampas tahu yang sudah tidak memiliki kadar air dan difermentasi dengan kapang Rizhopus sp.

 

Sekilas, penampilan tempe gembus ini sama seperti tempe biasa. Namun jika dipotong, maka bagian dalamnya sedikit berbeda dengan tempe kedelai. Bagian dalam tempe gembus tampak lebih rapat daripada tempe biasa.

Tempe gembus ini memiliki sejumlah manfaat kesehatan seperti dapat memelihara kesehatan jantung, kadar gula darah, dan pencernaan. Selain itu tempe gembus juga mengandung antioksidan tinggi.

Bisa Didapatkan di Mana?

Di daerah tempat tinggal saya di Bekasi, Jawa Barat, tempe gembus cukup jarang terlihat di lapak penjual pasar tradisional apalagi pasar swalayan. Di dekat rumah saya saja hanya ada satu pedagang yang menjualnya. Jumlah yang dijual pun tidak banyak. Tempe gembus banyak ditemukan di daerah Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.  Namun, tempe gembus sudah banyak dijual juga secara online.

 

Cara Pengolahannya

Cara pengolahan tempe gembus bermacam-macam. Ada yang mengolahnya menjadi tempe bacem, ditumis bersama sayuran, atau dimasak dengan santan.

Biasanya saya mengolah tempe gembus ini dengan cara digoreng tepung. Bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara pengolahannya sama dengan tempe goreng tepung biasa. Bahan-bahan seperti tepung, bawang putih halus, lada, garam, ketumbar, daun bawang, dan air dicampur menjadi satu adonan. Setelah itu tempe gembus diiris-iris, dicelupkan ke dalam adonan, dan kemudian digoreng hingga matang.

 

Hasil Akhir Tempe Gembus yang Sudah Dimasak

 

Kalau dilihat di foto ini, tempe gembus goreng tepung tidak berbeda dengan tempe goreng tepung biasa. Hanya saja saat digigit, teksturnya terasa lebih lembut. Dimakan hangat-hangat bersama cabai rawit atau dijadikan lauk sungguh begitu lezat. Jadi, kalau ada kesempatan, cobalah tempe gembus yang rasanya tak kalah enak dengan tempe biasa.

 

Mengatur Menu Makanan untuk Sajian Arisan

Pixabay/Jens Rasch

 Di bulan Agustus ini, saya menjadi tuan rumah arisan RT di lingkungan saya. Seperti arisan-arisan RT pada umumnya, maka yang menjadi tuan rumah harus menyiapkan sejumlah sajian makanan dan minuman. Inilah beberapa hal yang saya lakukan supaya arisan di rumah saya bisa berjalan lancar.

 Tentukan makanan yang akan disajikan. Saya menyuguhkan lima jenis makanan yaitu pastel, bolen, keripik talas, kue kuping gajah, dan pisang lampung. Makanannya bervariasi antara yang manis dan asin. Ini supaya tamu yang datang tidak bosan dan memudahkan untuk memilih. Jika lebih suka makanan manis, bisa pilih bolen dan kue kuping gajah. Jika suka makanan asin, tersedia pastel dan keripik talas. Di sini juga ada variasi makanan yang cukup mengenyangkan yaitu pastel dan bolen. Sedangkan keripik talas dan kuping gajah tidak terlalu mengenyangkan.

Tentukan berapa orang kira-kira yang akan datang. Peserta arisan di lingkungan saya berjumlah 55 orang. Namun pada setiap arisan, rata-rata yang datang sekitar 30 orang. Dengan mengetahui jumlah orang orang yang akan datang, maka kita bisa mempersiapkan jumlah makanan yang akan disediakan.

Untuk pastel dan bolen, saya membeli masing-masing 50 buah. Sedangkan keripik talas dan kue kuping gajah, saya membelinya masing-masing sejumlah 1,5 kg.

 

Siapkan peralatan sajinya. Saya memilih menggunakan piring rotan yang diberi alas kertas khusus makanan berwarna cokelat. Piring rotan ini ringan bobotnya sehingga tidak merepotkan saat dibawa dan jika terjatuh juga tidak pecah berantakan seperti piring keramik atau kaca. Saya juga siapkan pelengkap lain yaitu tisu makan dan kantong plastik. Kantong plastik bisa digunakan jika ada yang ingin membawa pulang makanan yang disajikan.

Tentukan apakah ingin memasak sendiri atau memesan/membeli saja. Jika memasak makanan sendiri, tentu saja lebih menghemat biaya. Namun, kita harus menyediakan tenaga ekstra dan waktu untuk memasaknya. Sedangkan jika ingin memesan atau membeli saja, maka kemungkinan harus mengeluarkan biaya lebih banyak, namun bisa menghemat tenaga dan waktu.

Saya memesan pastel dan bolen. Ada tetangga yang cukup dekat dari rumah yang biasa menerima pesanan kue. Sedangkan bolen saya pesan dari pedagang yang juga dekat rumah.

Keripik talas dan kue kuping gajah dibeli di toko makanan ringan dekat rumah. Saya meminta tester dulu kepada pelayan toko untuk mencicipi keduanya untuk memastikan makanan ini masih renyah dan terasa enak.

 

Lakukan pemesanan makanan minimal dua hari sebelum acara. Dengan demikian kita masih punya waktu untuk mempersiapkan hal-hal lain dan tidak terburu-buru. Pastikan juga makanan sudah selesai dibuat dan bisa diantar ke rumah atau diambil minimal satu atau dua jam sebelum acara. Dengan demikian makanan masih dalam keadaan hangat dan segar sehingga nikmat disantap. Untuk buah pisang, saya membeli sehari sebelumnya.

 

Siapkan minuman. Acara arisan di lingkungan saya dilakukan sore hari dan waktunya cukup singkat yaitu sekitar satu jam saja. Biasanya kami menyediakan air mineral kemasan gelas atau botol kecil. Jika arisan berlangsung dalam waktu yang cukup lama, mungkin bisa juga disajikan minuman lain seperti es kelapa, es jeruk, es buah, dan sebagainya.